海鮮零售、批發 貝爾比爾生鮮，海鮮零售、批發
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鮮食家海鮮宅配專賣店 來自 深海 天然 養生 的海鮮食材
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  餐飲業為何要採用貝爾比爾生鮮的海鮮  

一， 豬牛羊，雞鴨鵝的養殖過程中都必需依賴抗生素和生長激素，養殖的魚蝦更是少不了這些化學合成物，根據美國癌症學會在華盛頓對一萬多名婦女，進行的研究發現，使用抗生素導致罹患乳癌的比率提高，亦即使用抗生素越多的人，其罹患乳癌的機率愈高。

研究人員認為，這項研究設計非常精密，研究結果也非常明確。使用抗生素可能是以前沒有發現的乳癌重要致病因子。

醫學研究人員指出，不論使用那種抗生素，如果使用愈多，其致癌率愈高，兩者之間的確有關聯。專家們認為，抗生素導致罹患乳癌的機率提高，其原因很多，例如抗生素影響消化道的細菌，干擾對預防癌症的食物的新陳代謝，或是影響身體的免疫機能及發言的反應。

研究結果發現，在平均十八年期間，使用超過25份個別抗生素較少的婦女，其乳癌罹患率是未使用抗生素婦女的兩倍；使用抗生素較少的婦女，這種危機也較低。 (本篇選自【聲洋防癌之聲】第107期醫學保健新知單元)

二， 餐飲業者採用野生海鮮已是潮流趨勢，海鮮的附加價值高，可以增加營收，符合養生概念，沒有抗生素問題，消費者接受意願高。

三， 本公司提供的野生海鮮經過飯店廚師和營養師的指導，均以小包裝方式整理，便於儲存，和方便廚師料理。

四， 種類齊全可循序漸進的讓顧客選擇不同口味的海鮮，既可達到滿足消費者嘗鮮的口慾，亦可增加店內營收。

五， 本店全天侯營業，隨時提供您店內需要的各種海鮮。

六， 本店提供的海鮮有中央市場，澎湖，基隆和全球各港口進口商所提供的漁貨，規格齊全，價格公道。

七， 貴店若臨時缺師傅，本店有廚師出租。

八， 本公司擁有自已架設的網站，產品介紹完整，終身提供服務。

ps:服務範圍：目前只提供大台北地區。

貝爾比爾生鮮 Tel： 02-25284066，Fax：02-25284066 ，0937-455408 胡吉中

e-mail：hu5345@ms27.hinet.net

 
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澎湖馬份海膽(可生食)
澎湖馬份海膽(可生食) 一份200公克重，約5~6隻，農曆初三和十八兩日退潮時捕撈。
原價 : $ 新台幣 450
售價 : $ 新台幣 350
深海紅甜蝦greasyback shrimp(批發商專用)
深海紅甜蝦greasyback shrimp(批發商專用) 規格:約30尾/一斤，於東沙群島海域水深500以下捕撈，相當稀有，無蝦砂，味美鮮甜，肉質細嫩。一箱24公斤，基本訂貨量15箱。
深海蝦類由於生長環境是在低溫下，上岸後必需以低溫保存，一般消費者的家中冰箱經常開啟，所以溫度起伏大，深海蝦類的色澤容易變暗，這是自然現象，本公司保證不用保鮮劑，請放心熟食，不可生食。
原價 : $ 新台幣 250
售價 : $ 新台幣 150
安康農場-有機鴨蛋
安康農場-有機鴨蛋 一，規格:一顆重75~80g
二，本公司即日起供應安康農場-有機鴨蛋，一斤75元，一包三斤220元，試賣期間一包200元，一週供應兩次，為每週三，五兩日，每次供貨量15~20包。

三，安康農場的鴨主食為牧草及咸豐草，不用抗生素和生長激素，蛋黃為桔紅色飽滿結實，較一般雞蛋大一倍，口感有天然的蛋香，可做半熟蛋，溫泉蛋，荷包蛋及中西式料理用。
原價 : $ 新台幣 250
售價 : $ 新台幣 225
白帶魚(現流)
白帶魚(現流) 規格：150~300g/pcs，一公斤65元，定置網，拖網捕撈。水冰一桶90公斤，冷凍一箱10kg，規格:150g以下，150~200g，200~300g，產地:台灣，產季:每年10~4月。
原價 : $ 新台幣 90
售價 : $ 新台幣 65
鱘龍魚(批發商用)
鱘龍魚(批發商用) 規格:一斤半，一公斤430元，台東高山山泉活水養殖，肉質Q嫩，可代為三去，適合生食，辦桌用。
原價 : $ 新台幣 450
售價 : $ 新台幣 430
龍年禮盒-明蝦/白鯧(會員優惠)
龍年禮盒-明蝦/白鯧(會員優惠) 送禮自用兩相宜，規格：6~8尾大明蝦，淨重550公克(或720公克，12尾斤明蝦)，大白鯧，600公克重，再加深海紅甜蝦及火鍋料，600g。。
原價 : $ 新台幣 2,500
售價 : $ 新台幣 1,650
紅馬頭魚tilefish(船釣)
紅馬頭魚 規格：600g。底棲性的魚類，通常在釣赤鯮時最常上鈎的深海魚之一，另石 狗公也是釣深海魚時的常客。
售價 : $ 新台幣 650
大明蝦banded shrimp
大明蝦banded shrimp 一，規格：一斤8~10尾，船上急速冷凍，每尾純重不包冰，歡迎預訂。
原價 : $ 新台幣 1,200
售價 : $ 新台幣 850
深海紅甜蝦-燒烤業專用greasyback shrimp
深海紅甜蝦-燒烤業專用greasyback shrimp 規格:45~55尾/kg，於東沙群島海域水深500米以下捕撈，相當稀有，無蝦砂，味美鮮甜，肉質細嫩，一箱24k，船凍不包冰，可做蝦仁，價格比養殖的白蝦還便宜，口感更優於白蝦。船隊已靠岸，捕撈季每年4~6月。
原價 : $ 新台幣 3,500
售價 : $ 新台幣 3,200
一品皇沙鍋魚頭(餐飲業專用)
一品皇沙鍋魚頭(餐飲業專用) 規格：一斤5~6片，一箱25斤。
本公司採用野生魚類的頭製做的沙鍋魚頭，已可全面供貨，產量一日六噸，一個月產能180噸。

沙鍋魚頭是餐飲業，火鍋店及一般家庭中常用的湯料食材，市面上普遍採用養殖魚類的鰱魚頭製做而成，養殖魚類有濃濃的土味，且含有大量的抗生素及生長激素，餐飲業者苦於市面上並無替代品，本公司有鑑於業者的需求，已針對業者的需求設立一條生產線，採用全自動無菌生產設備，現已在試生產中，有需要試用的批發業者，餐飲業者，請先登錄，本公司將免費提供試用品，廣納各方意見，每家業者我們提供一包試用包，全台灣配送，台北市以外地區酌收配送費150元。

料理方式：豆辨辣椒，沙茶，蝦米，葱薑蒜一起用小火炒，加高湯，白菜，豆腐，花枝，魷魚，蝦，海參，魚皮，魚肚...等，一道鮮美的沙鍋魚頭就可以上桌。
原價 : $ 新台幣 3,000
售價 : $ 新台幣 2,500
大白鯧(現流)
大白鯧(現流) 規格：14~16兩重。
原價 : $ 新台幣 1,500
售價 : $ 新台幣 650
鬼頭刀(dorado)魚漿魚排專用
鬼頭刀(dorado)魚漿魚排專用 又稱飛烏虎：主要棲息在東部海域，屬於中型魚類。學名:(coryphaena hippurus linnaeus)
台東是台灣鬼頭刀魚的主要產地，年收獲量約有3000噸，
每年的產季是2至5月，規格分為3公斤以下，3~5公斤，以及5公斤以上等三種。

這種魚有兩大用途，
第一是做魚丸，魚排必備的魚漿原料，也是各種海鮮加工食品中重要的魚漿原料，
第二是歐美國家的純魚肉魚排現都是用這種魚來製作。

歡迎合作內外銷。
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超大赤宗(船釣)big yellow porgy
超大赤宗(船釣)big yellow porgy 本港赤鯮均為深海鯛類，生性凶悍，主棲身於水深100公尺以下海域。規格：600g/pcs。新鮮的赤鯮眼睛亮，上半身桔紅色的紋亮麗，前額有黃色的斑紋，提供您選購時參考。
原價 : $ 新台幣 1,200
售價 : $ 新台幣 750
七星斑(現流紅條)(東星斑)leopard coraltrout
七星斑(現流紅條)(東星斑)leopard coraltrout 規格：600g/pcs，。全身亮紅色佈滿藍白色的斑紋，相當討喜，與豹紋和虎斑紅條，共列為紅條三大家族，主要棲息地在珊瑚礁海域，是賓客宴會時上等海鮮食材。
原價 : $ 新台幣 850
售價 : $ 新台幣 680
金雞仔(船釣)
金雞仔(船釣) 規格：600g/pcs，清蒸，煮湯上好食材。擁有最華麗的新衣，猶如一尾海中的鳳凰，金雞魚的可愛，讓人不願釋手。
原價 : $ 新台幣 1,200
售價 : $ 新台幣 750
大眼鯛(船釣現流)bulleye
大眼鯛(船釣現流)bulleye 規格：8~900g/pcs，金目鯛與紅目鰱都是同一類型的深海魚，又稱大目鰱，兩者最大區別在金目鯛的眼睛特別大，下鰭也較大，體型也較大，法式料理，西班牙料理，日本料理店和飯店用約3~5斤左右的規格，肉質相當Q嫩，是用做生魚片上好的食材。餐業者用規格2~5斤請先預 訂。
原價 : $ 新台幣 1,500
售價 : $ 新台幣 950
石鯛(現流)
石鯛(現流) 規格：需有船釣回來才能供應，基本規格，規格:一斤。
相當罕有的石鯛，生魚片級。肉質鮮美Q嫩，是頂極的海鮮食材。

石鯛主要生長在台灣岩岸潮汐相當大的水域，生性凶狠，以甲殼海鮮為主食，牠堅硬的外唇，可輕易將甲殼魚類，如牡蠣，龍蝦，蟹，蝦等的外殼咬碎，再取肉食用，一般釣線都不容易釣上岸，這尾剛好被鉤到嘴邊，不然它可以輕易咬斷魚線逃脫。
原價 : $ 新台幣 1,500
售價 : $ 新台幣 950
紅點石斑garrupa
紅點石斑garrupa 規格：500g
售價 : $ 新台幣 450
虎斑紅條
虎斑紅條 <P>規格:450g。與豹斑與七星斑紅條共列為三大家族，虎斑的臉部有如老虎的黑色條紋得名，是賓客宴會美味的上乘食材。</P>
<P>歡迎批發。</P>
原價 : $ 新台幣 550
售價 : $ 新台幣 450
豹斑紅條
豹斑紅條 規格:450g。與虎斑與七星斑紅條共列為三大家族，豹斑紅條的臉部有如花豹的黑色斑點得名，是賓客宴會美味的上乘食材。
原價 : $ 新台幣 550
售價 : $ 新台幣 450
赤宗(船釣)yellow porgy
赤宗(船釣)yellow porgy 本港赤鯮均為深海鯛類，生性凶悍，主棲身於水深100公尺以下海域。規格：300~400g/pcs。新鮮的赤鯮眼睛亮，上半身桔紅色的紋亮麗，前額有黃色的斑紋，提供您選購時參考。船釣身價較高，網撈較便宜，市場供應量不定，請者預定。
原價 : $ 新台幣 650
售價 : $ 新台幣 350
胭脂蝦(大)Stout red shrimp
胭脂蝦(大)Stout red shrimp 規格:12~15尾斤。 學名 Aristeus virilis (Bate,1881) 俗名 (中)胭脂蝦、文蝦；(英)Stout red shrimp 。台灣主要分布 於東部及南部沿岸。 棲所生態 棲息於200一800 公尺水深之沙泥底質海域。 體長 最大體長19公分，通常9-12公分。 參考資料，http://www.fa.gov.tw/tfb10/f3/a49bc.htm 深海蝦類由於生長環境是在低溫下，上岸後必需以低溫保存，一般消費者的家中冰箱經常開啟，所以溫度起伏大，深海蝦類的色澤容易變暗，這是自然現象，本公司保證不用保鮮劑，請放心熟食，不可生食。
原價 : $ 新台幣 500
售價 : $ 新台幣 420
胭脂蝦(特級)Stout red shrimp
胭脂蝦(特級)Stout red shrimp 規格:8~10尾斤。 學名 Aristeus virilis (Bate,1881) 俗名 (中)胭脂蝦、文蝦；(英)Stout red shrimp 。台灣主要分布 於東部及南部沿岸。 棲所生態 棲息於200一800 公尺水深之沙泥底質海域。 體長 最大體長19公分，通常9-12公分。 參考資料，http://www.fa.gov.tw/tfb10/f3/a49bc.htm 深海蝦類由於生長環境是在低溫下，上岸後必需以低溫保存，一般消費者的家中冰箱經常開啟，所以溫度起伏大，深海蝦類的色澤容易變暗，這是自然現象，本公司保證不用保鮮劑，請放心熟食，不可生食。
原價 : $ 新台幣 550
售價 : $ 新台幣 480
薄鹽鯖魚(青花)mackreal
薄鹽鯖魚(青花)mackreal 規格：一份200公克/pcs，料理方式：不需任何調味料，乾煎即可。
原價 : $ 新台幣 150
售價 : $ 新台幣 95
紅喉(船釣)
紅喉(船釣) 深海紅喉魚，重量550g。肉質細嫩，油脂豐厚(三井日本料理最常用的高檔海鮮之一)。 棲息深度 80 - 200 公尺 ，中文名 赤鮭， 俗名 紅臭魚、紅鱸、紅喉，世界分布 印度至西太平洋，台灣分布 南部、北部、東北部、小琉球 ，最大體長 40 cm 棲息環境 深海、砂泥底、近海沿岸 ，主要棲息於大陸棚斜坡，深度約在80-200公尺間。肉食性，以甲殼類及軟體動物為食。 地理分布 分布於印度-西太平洋區，包括東北印度洋、日本、台灣、東中國海、阿拉夫拉海及澳洲北部。台灣發現於南部、東北部及小琉球海域。漁業利用 高經濟價值之食用魚，一般利用延繩釣或底拖網捕獲。資料來源：台灣魚類資料庫。
原價 : $ 新台幣 1,000
售價 : $ 新台幣 950
冰島鱈魚
鱈魚 規格：400g/pcs
原價 : $ 新台幣 280
售價 : $ 新台幣 180
石狗公(大目鮋)scropion fish
石狗公(大目鮋)scropion fish 規格：450g/pcs，石狗公有深海三寶之美稱，與赤鯮，紅馬頭魚等齊名。均為水深200~500公尺下的深海魚類，由於水壓的不同，因此這類魚一釣上岸即死亡，眼睛暴突。

其肉質相當Q嫩細膩，甜度極高，是煮湯的上好食材，只要些許薑絲和米酒，起鍋時再淋上一點春油，就能讓您吮指回味無窮。當然您要清蒸，乾煎或是碳烤皆宜，千萬別用紅燒，那就太可惜了。
原價 : $ 新台幣 550
售價 : $ 新台幣 350
豹斑紅條
豹斑紅條 規格:300g。與虎斑與七星斑紅條共列為三大家族，豹斑紅條的臉部有如花豹的黑色斑點得名，是賓客宴會美味的上乘食材。
原價 : $ 新台幣 450
售價 : $ 新台幣 350
加拿大紅鮭魚(馬哈，三文)
加拿大紅鮭魚(馬哈，三文) 規格：400g/pcs，含有豐富的DHA，料理方式，煎，烤，蒸，味增湯都是上好的食材。
原價 : $ 新台幣 420
售價 : $ 新台幣 250
七星斑(紅條)-現流
七星斑(紅條)-現流 規格：400g/pcs，。全身亮紅色佈滿藍白色的斑紋，相當討喜，與豹紋和虎斑紅條，共列為紅條三大家族，主要棲息地在珊瑚礁海域，是賓客宴會時上等海鮮食材。
原價 : $ 新台幣 550
售價 : $ 新台幣 450
皇帝斑coraltrout
皇帝斑coraltrout 規格：550g/pcs，紅條中色澤最尊貴的魚種，由於偏金黃色，有帝王之相，因此市場普遍稱之為皇帝斑。肉質Q嫩，清蒸，煮湯均為上等食材。
原價 : $ 新台幣 750
售價 : $ 新台幣 650
紅條批發-空運現流
紅條批發-空運現流 規格：全規格，每日到貨，另有紅雞，紅點石斑，老鼠斑，長尾鳥.......等。歡迎批發，餐飲業合作。

紅條屬石斑類的一種，肉質細，有彈性，珊瑚礁魚，強悍的魚鰭使他成為釣客的最愛。料理方式：清蒸，煮湯等，都是上好的食材。
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長尾鳥(船釣，生魚片級)flame snapper
長尾鳥(船釣，生魚片級)flame snapper 規格：650g/pcs，「長尾鳥」學名為長尾濱鯛Etelis coruscans，生長在水深100~400公尺，外觀色澤鮮紅，眼睛特別大，尾部細長，因而得名長尾鳥。生長環境廣泛分布於印度-太平洋之熱帶海域。西起非洲東岸，東至夏威夷，北自南日本，南迄澳洲。台灣主要分布於東部及南部海域。
原價 : $ 新台幣 1,250
售價 : $ 新台幣 950
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  1. 貝爾比爾生鮮成立七年多來，一路上在眾人的扶持下走來，今逢全球天氣異常，野生捕撈海鮮日益減少，本公司為感謝各位先進長期支持與鼓勵，願將船家第一手海鮮食材與諸位分享，回報您的愛護。
  2. 貝爾比爾生鮮工作團隊在蓽路藍縷中，仍秉持提供高優質野生海鮮平價供應的原則，經營海鮮事業，懇切的邀請您一起來分享這豐盛的美饌，食材內容包括劍蝦，紅魯蝦，紅蝦，透抽，明蝦，魷魚，花枝等。
  3. 歡迎批發商上線，這個交易平台，可以提供您最優質的海鮮，同時您也能拿到第一手的海鮮價格，提升您市場的競爭力。
  4. 有心想成為地區批發商者，或您已是菜商，攤商，或是想找事業第二春者，等歡迎您加入，洽詢，0937-455408，02-25284066，hu5345@ms27.hinet.net，貝爾比爾生鮮 胡吉中歡迎您。
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